Admin Admin
عدد المساهمات : 874 نقاط : 2625 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 14/05/2009
| موضوع: كيكة الخميرة البيرة الإثنين يوليو 27, 2009 2:34 pm | |
| طريقة جديدة لعمل الكيكة المقادير :نصف كوب سمن أو زبدة +3 بيضات كبيرة + قطعة خميرة بيرة متوسطة الحجم ( حجم عين الجمل ) + ملعقة سكر +دقيق حسب الحاجة +فانيليا الطريقة : 1 - يدلك السمن جيدا حتى يصير كالقشدة 2- يضاف البيض ويضرب الخليط جيدا لا تنسى اضافة الفانيليا مع البيض 3- نضع ملعقة سكر على الخميرة البيرة حتى تسيل ثم نضفها للخليط السابق 4- نضيف الدقيق بالتدريج شوية شوية حتى نحصل على عجينة متوسطة الليونة 5- ندهن صينية بالسمن ثم نضع فيها العجينة ونفردها فيها ثم نتركها فى مكان دافىء حتى تخمر 6- توضع فى الفرن حتى تنضج 7- فور خروجها من الفرن نقلب الكيكة فيصبح السطح السفلى علوى ونسقيها بالشربات البارد ونتركها حتى تشرب الشربات وبالف هنا وشفا . طريقة عمل الشربات : 2كوب سكر +كوب ونصف ماء ندوبهم جيدا ثم نضعهم على النار مع قليل من عصير الليمون ونتركهم حتى نحصل عى شربات ذو قوام متوسط ونتركه يبرد | |
|